raviolinew

RAVIOLI

 

Alla piastra, al vapore e bolliti: diverse cotture per la nostra grande varietà di ravioli interamente fatti a mano arricchiti da diversi e gustosi ripieni per accontentare ogni palato: maiale e gambero (della tradizione di Singapore), pollo, manzo o solo verdure.

Il più famoso dei ravioli Jing Hua è il “little juicy steamed meat dumpling”, un bocconcino ripieno di carne trita di maiale e una zuppa ricca di sapore, tutto racchiuso in una pasta sottile ma resistente.

“Mangio questi ravioli tutti i giorni e non mi stanco mai. Il ripieno di maiale si scioglie in bocca e le proporzioni tra maiale, zuppa e pasta sono il risultato di anni di perfezionamento” – Mr. Han

polar